平菇“鲜”上市 收获幸福“钱景”

近日，库尔勒市英下乡阿克东村的食用菌大棚内，平菇抢“鲜”上市，迎来丰收季，成为群众增收致富的“金疙瘩”，为乡村振兴增添了新动能。

走进英下乡阿克东村李文成的食用菌大棚，阵阵菌香扑鼻而来，一排排菌棒整齐码放，一朵朵鲜嫩肥硕的平菇长势旺盛，工作人员穿梭其中，忙着采摘、装筐，呈现出一派热闹的丰收景象。

今年是李文成种植平菇的第四个年头。目前，他经营的8个大棚里种植了3万余棒平菇，每批平菇的生长周期可持续6个月，每个菌棒可采摘5茬，平菇高峰期日产量达七八百公斤。

李文成全家都投入到了平菇的经营中，从菌包制作、温湿度调控到采摘销售，形成了一条完整的生产链。凭借精细化管理，平菇品质稳定，按照不同等级，定期联系批发商进行销售。“今年的平菇长势特别好，产量高、品质优，全年都可以采摘。”李文成说。

食用菌的菌包将农业废弃物变废为宝，像玉米芯、玉米秸秆、小麦秸秆、香梨枝等，都能巧妙转化为生产平菇的原材料。粉碎后的秸秆经科学调配、发酵，摇身一变成为富含营养的菌床“沃土”，为平菇生长提供源源不断的养分。“我们的菌包是用棉籽壳，自己调配的，半年更换一次，种出来的平菇肉质厚实、口感鲜嫩，很受市场欢迎。”李文成介绍，不仅供应库尔勒本地，还有不少周边地区的收购商上门采购。

产业发展旺，致富劲头足。谈及未来的发展，李文成说：“如果市场行情持续向好，我们将尝试引进更多优质菌种，进一步扩大生产规模。”

小小平菇正成为了带动村民增收、助推乡村振兴的“新引擎”，为库尔勒市特色农业发展注入了源源不断的活力。（记者刘茜琳王红祥）