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关于不合格食品核查处置情况的通告
根据国家食品安全抽检检测系统核查处置模块下达的2026年不合格食品安全处置任务，涉及我局辖区2家食品经营单位，现将核查处置公告如下：
一、库尔勒谷姐姐餐吧
(一)抽检基本情况
2026年2月5日，巴音郭楞蒙古自治州食品药品检验所受巴音郭楞蒙古自治州市场监督管理局委托,依法对库尔勒谷姐姐餐吧当日使用的餐具麻辣烫碗进行食品安全抽样检验。2026年02月26日，巴音郭楞蒙古自治州食品药品检验所出具的《检验报告》结论：经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）对违法违规行为依法处罚情况
当事人行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项 的规定，给予警告，责令改正违法行为。
（三）原因排查和整改情况主要原因
原因排查：餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂不合格可能是:使用的洗涤剂用量过大，或者未经足够量清水冲洗，或餐具漂洗池内清洗用水重复使用，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。
整改措施：针对使用不合格餐（饮）具的行为，立即要求整改，加强对从业人员食品安全知识的培训，规范餐饮具清洗消毒操作，要求使用合格的餐（饮）具。
二、库尔勒乐俊汉堡炸鸡店
(一)抽检基本情况
2026年2月6日，巴音郭楞蒙古自治州食品药品检验所受巴音郭楞蒙古自治州市场监督管理局委托，依法对库尔勒乐俊汉堡炸鸡店当日使用的餐具米饭碗进行食品安全抽样检验。2026年02月26日，食品检验机构出具的《检验报告》结论：经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）对违法违规行为依法处罚情况
当事人行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项 的规定，给予警告，责令改正违法行为。
（三）原因排查和整改情况主要原因
原因排查：餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂不合格可能是:使用的洗涤剂用量过大，或者未经足够量清水冲洗，或餐具漂洗池内清洗用水重复使用，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。
整改措施：针对使用不合格餐（饮）具的行为，立即要求整改，加强对从业人员食品安全知识的培训，规范餐饮具清洗消毒操作，要求使用合格的餐（饮）具。
库尔勒市市场监督管理局
2026年4月15日