库尔勒市市场监管局组织开展餐饮服务单位食品安全培训

为进一步加强辖区餐饮服务单位食品安全监管，规范餐饮服务经营行为，近日，库尔勒市市场监督管理局组织金三角商贸城美食广场30余家餐饮服务单位开展食品安全培训活动。

培训会上，执法人员重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合日常监管工作实际，系统讲解了餐饮服务环节常见违法行为及典型案例。同时，深入分析了食品安全风险隐患防控要点，包括进货查验制度及索证索票记录的落实、食品添加剂的规范使用及管理、食品贮存条件控制、明码标价等关键内容。培训过程中，执法人员要求各餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，强化自查自纠，及时消除食品安全风险隐患。培训结束后，针对各餐饮服务单位日常经营中的疑难问题进行了现场解答。

    下一步，库尔勒市市场监督管理局将持续加强对餐饮服务单位的食品安全监管力度，通过“培训+检查”的方式，强化食品安全培训指导和监督检查，督促餐饮服务单位规范经营行为，全面提升食品安全管理水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。