库尔勒市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告

库尔勒市市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

根据国家食品安全抽检检测系统核查处置模块下达的2024年不合格食品安全处置任务，涉及我局辖区1家食品小作坊，现将核查处置公告如下：

一、库尔勒响巴都凉皮坊

(一)抽检基本情况

2024年10月18日，巴音郭楞蒙古自治州食品药品检验所授巴音郭楞蒙古自治州市场监督管理局委托对库尔勒响吧都凉皮坊生产销售的面筋和凉皮进行了食品安全监督抽样。2024年10月25，巴音郭楞蒙古自治州食品药品检验所出具的检验报告：经抽样检验,面筋的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合 GB  2760-2014《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》要求，判定该批次产品不合格；凉皮的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合 GB  2760-2014《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》要求，判定该批次产品不合格。

（二）对违法违规行为依法处罚情况

其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项、五十三条第一款、第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，给予行政处罚。

（三）原因排查和整改情况主要原因

原因排查：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用，能延长产品保质期。不合格主要原因是生产加工单位违规添加苯甲酸及其钠盐。

整改措施：加强《食品安全法》的学习，增强食品安全意识，履行生产经营者进货查验义务，认真执行食品安全管理规定，主动采取对不合格产品进行召回的措施。

       库尔勒市市场监督管理局

                                    2024年12月17日