库尔勒市通报2起学校、幼儿园食品安全和膳食经费管理问题典型案例

为进一步落实校园食品安全主体责任，规范民办学校及幼儿园食品安全管理和膳食经费使用，今年以来，库尔勒市教育局持续开展专项检查，全面排查并指导整改各类潜在问题，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

在近期组织的综合检查中，发现部分学校（园）在制度执行、日常管理和经费核算等方面仍存在薄弱环节。为推动全市各学校（园）举一反三、自查自纠，不断提升食堂规范化管理水平，现将2起食品安全和膳食经费管理典型案例通报如下：

案例一：某民办学校校园食品安全制度执行不到位、日常管理存在疏漏、膳食经费管理不规范问题。

检查发现，该校在食品安全管理制度落实方面有待加强，主要表现为：食品安全未纳入学校重要议事日程，校长作为第一责任人履职需强化；食材出入库台账记录不完整，肉类、蔬菜类缺乏详细登记；蒸箱清洁不及时，消杀间地漏封闭不严，后厨存在少量积水；陪餐记录填写不够准确，与当日带量食谱存在一定差异；教师与学生伙食费用未实现分账核算，财务管理精细化程度不足。

目前，市教育局已督促该校制定整改方案，明确责任人和时限，确保问题逐项销号。

案例二：某民办幼儿园社会监督作用未能充分发挥、设施设备存在隐患、膳食经费管理不规范问题。

该园在食品加工流程和信息公开方面存在改进空间，具体包括：食谱公示栏更新不及时，未能做到实时公开；后厨灭蝇灯安装高度不符合卫生标准；清洗鸡蛋与清洗蔬菜共用水池，缺少物理隔断；餐厨用具存放于操作台下方且未采取防尘措施；入库单据与食谱中标注的食材名称规格不一致；学生伙食费退费处理滞后，服务响应效率有待提高。

针对上述问题，市教育局已责令该园立即整改，并加强对从业人员的培训与日常监督，全面提升服务质量。

以上案例反映出个别单位在食品安全和经费管理工作中仍存在意识不强、执行不到位等问题。市教育局将进一步压实各中小学、幼儿园主体责任，健全管理制度，强化督导问责。全市各中小学、幼儿园必须引以为戒、深刻反思，切实将食堂管理置于学校工作的突出位置，坚决杜绝此类问题再次发生，营造让学生安心、家长放心、社会满意的校园环境，全力守护好校园“舌尖上的安全”。

库尔勒市教育局

2025年10月18日