库尔勒普惠甘草羊：做致富“领头羊” 创市场“品牌羊”

距库尔勒市区40公里的普惠乡，12万只羊常年散养在广阔草场上。它们以甘草、罗布麻等野生中草药为食，肉质细嫩，几乎没有膻味，本地人早就深谙这一美味密码。

每年秋天，大量游客前往普惠乡赏胡杨，在本地饭店用餐时，总会感叹：“这羊肉很好吃，在其他地方没吃过这味儿。”餐厅负责人也总会骄傲地介绍：“这是我们普惠乡本地的羊，吃甘草长大的。”

普惠甘草羊美食。由普惠乡提供

复兴社区养殖户艾买尔·吉力力是土生土长的普惠人。2006年，他从父亲手里接过羊群，那时候只有四五百只。如今，兄弟三人养了近两千只。“我们祖祖辈辈就这么养的。”他说的“这么养”，就是散养。草场大，野生甘草遍布，羊群一年到头四处“溜达”找草吃，又被本地人称为“溜达羊”，这也让普惠的羊肉拥有了与众不同的品质。

普惠甘草羊航拍图。记者 冯思远 摄

然而，这份品质优势长期停留在口口相传的“好吃”上，走出普惠乡，走出库尔勒，知道的人就不多了，未能有效转化为市场竞争力。怎样让普惠甘草羊从“好吃”走向“好卖”，从口碑走向品牌，成为致富“领头羊”？关于这个问题，普惠乡几届领导班子都在琢磨，也一直在做。

普惠甘草羊。记者 迪力亚尔·艾尼 摄

普惠乡是库尔勒市棉花主产区，但棉花种植耗水量大，普惠乡水资源并不丰富。“棉花不是唯一的出路”，2016年起，乡里开始推广节水型甘草种植，既优化产业结构，又为发展“甘草羊”提供了新空间。

金胡杨社区玉素甫·达吾提就是转型农户之一。“棉花一年浇多次水，每亩投入约2500元；甘草一年只需浇两次，第一年投入不到1000元，此后管理成本逐年递减。”2025年，玉素甫将400亩棉田改种甘草，“现在甘草一亩地收入3500到4000元，加上承包给养殖户放羊的费用，综合收益不比棉花差。”

普惠乡甘草。记者 迪力亚尔·艾尼 摄

人工种植甘草的推广，为养羊提供更充足的饲草保障。普惠乡副乡长艾里扎提·艾尼瓦介绍，甘草两到三年收一茬，根部做药材出售，地上秸秆用作冬储饲草。与棉花地只能每年11月至次年3月休耕期放羊不同，甘草地每年4月返青后一直到11月，都能供羊采食。

艾买尔·吉力力每年仅饲草料就要储备500吨以上，成本在12万元左右。正赶上自治区出台《稳定肉牛肉羊及奶产业发展九条政策措施》，其中饲草料每吨补贴50元。“这一项就能省下2.5万元。”艾买尔说，有政策撑腰，心里更踏实了。

普惠甘草羊航拍图。记者 冯思远 摄

如今，普惠乡甘草种植面积达10万亩。甘草秆喂羊，羊粪肥田，地养好了再长甘草——一个绿色的生态循环，就这么转起来了。

产业有了底子，销路和品牌的事就摆上了桌面。目前，大部分养殖户还是把羊卖给屠宰场或中间商，以本地市场为主。普惠甘草羊在库尔勒虽有些口碑，却始终未能打开更广阔的市场。“好东西卖不出好价钱，缺的就是品牌。”普惠乡党委委员、副乡长龚鑫直言。

普惠胡杨林观赏季系列活动。由普惠乡提供

针对这一短板，今年4月，普惠乡党委制定了《普惠乡甘草羊销售实施方案》，从屠宰、定价到对接渠道，责任分工明确，每一步都有了规范。随即召开政企座谈会，邀请本地多家餐饮连锁企业现场推介，达成直供合作意向。同时，组织养殖户召开推广会，解读相关政策，通报计划与进展，动员全乡养殖户抱团发展，形成规模、凝聚品牌合力。

普惠乡打造普惠羊推广品牌。由普惠乡提供

“自己的名声自己打响，自己的品牌自己创造。”龚鑫介绍，乡里已经有了具体打算。普惠乡入口处，将建起一座融合胡杨林、甘草羊等本地特色的门头。下一步，计划在市区设立若干直销点，通过社交平台、直播等方式加大宣传。此外，进一步深化一年一度普惠胡杨林观赏季系列活动，打响“普惠甘草育好羊胡杨林下品鲜香”农文旅品牌。（记者 马悦 迪力亚尔·艾尼）