库尔勒市强化冷冻肉制品监督检查

为加强冷冻肉制品质量安全监管，全力保障广大市民的饮食安全，近日，库尔勒市市场监督管理局积极行动，开展冷冻肉制品专项检查。

本次检查聚焦农贸市场、超市、学校食材供货商、冷冻食品批发经营户以及餐饮服务单位等重点经营场所，执法人员仔细查看各经营场所冷冻肉制品的来源和渠道，严格核查索证索票、供货资质以及动物检疫合格证明等相关凭证，确保所售肉制品来源正规、品质合格。同时，对冷冻肉制品的贮存条件展开深入检查，详细检查冷藏冷冻设施设备是否正常运行、肉制品存放是否符合离地等要求，防止出现交叉污染等情况。

检查中，执法人员积极向各经营主体宣传食品安全相关法律法规，强调冷冻肉制品质量安全的重要性，督促经营人员严格履行主体责任，自觉遵守各项规定，持续规范自身经营行为。

库尔勒市市场监督管理局将保持冷冻肉制品市场高压监管态势，进一步完善长效监管机制，加大日常巡查力度，及时消除各类安全隐患。同时，加强与农业农村、公安等相关部门的协作与配合，形成监管合力，以雷霆手段严厉打击冷冻肉制品领域违法犯罪行为，保障库尔勒市冷冻肉制品市场健康有序发展，为市民食品安全保驾护航。（通讯员石磊）