阿依先木·艾合买提：甜蜜事业 “烘焙”致富梦

将热爱变成事业，生动诠释了人生梦想的完美转变。当普惠乡复兴社区居民阿依先木·艾合买提说起自己的创业路时，就像她烘焙的甜品，充满了甜蜜和满足。

走进阿依先木·艾合买提苦心经营的蛋糕店，屋内干净整洁、香气扑鼻，货架和冰柜里摆满了饼干、面包、蛋糕等各种甜品。烤坯、塑形、奶油打发、涂抹、点缀……她正手法熟练地制作着顾客预订的蛋糕。

2014年，阿依先木·艾合买提怀着对烘焙的满腔热爱报名参加了库尔勒市烘焙技能培训班，经过刻苦学习，于2019年开办了现在的烘焙蛋糕店。这些年她制作了将近上千个蛋糕甜品，不仅提高了家庭收入，开阔了视野，还赢得了更多顾客的信赖。

“刚开始生意不是很好，为了让顾客满意，我就不断地学习、反复练习，辛苦是必然的，但是收获也不少，现在我的年收入达到了5万元。”阿依先木·艾合买提说。

烘焙蛋糕店生意越来越红火时，她开始招收学徒，亲手传授甜点制作技能，先后带领两名有创业梦想的妇女走出家庭、共同致富。

热汗古丽·阿布来提在阿依先木·艾合买提的店里工作已有3年时间。“以前从没想到自己有一天能走出家门创业，现在我每个月都有稳定的收入，还掌握了制作甜点的技能，底气也更足了。”热汗古丽·阿布来提说。

为拓宽销售渠道，在复兴社区和金胡杨社区的共同协调下，阿依先木·艾合买提于2021年在普惠农贸市场门面房开了一家食品加工房。烘焙蛋糕店做好的各类甜品会在这里进行加工、包装，运输到乡里的店铺，成为了小有名气的创业女性。

今后，普惠乡将继续为妇女群众搭建多层次、多渠道、多形式的创业就业服务平台，提升广大农村妇女就业技能，帮助更多妇女实现自身价值和社会价值，助力乡村振兴。

通讯员/木尼热·吐尔地 李翔